1、冷凍保存能夠鎖住面包的美味，將面包冷凍保存是最能夠保存面包美味的辦法。比起直接將面包放著，直接凍進冷凍室最能保持它的美味。冷凍的面包比起放在幹燥常溫下保存的面包更加美味。
2、冷凍面包也有技巧，並不是直接將一大塊面包直接塞入冰箱，因為這樣冷凍後之後加熱會比較困難，吃起來感覺也不會太好。當購買瞭面包時，不妨將面包切成片後再放入袋中，擠掉空氣後放入冷凍庫保存。吃的時候自然解凍即可，或者放入微波爐中加熱也是不錯的，吃起來會很好吃。
3、對於每天早上自己烤面包的人來說，也有可能因為吃不完而出現保存上的問題。對於剛剛做好的面包，不要直接放入袋子裡，而要等餘熱散完後再放入袋中。如果不放入冰箱中，應當放在幹燥的地方保存，並在一兩天內直接吃完比較好。如果需要放入冰箱，則和之前所述一樣，將面包切片後放入袋中，擠掉空氣再放入冷凍室保存。
