1、食材：蓮藕適量，豬裡脊適量，雞蛋適量，面粉適量，蔥花適量，五香粉適量。
2、面粉中加雞蛋、鹽、五香粉、蘇打粉、水，拌成面糊糊。
3、筷子挑起能流成線的面糊就行。
4、肉剁成肉泥，蔥花，薑末，鹽，雞精，料酒，生抽，向一個方向攪拌上勁。
5、肉餡拌勻備用。
6、蓮藕切約0.5毫米左右的片。
7、取一片藕片，將拌好的肉餡放適量在上面。
8、蓋上另一片藕，輕壓一下，依次做好全部藕盒。
9、鍋中倒油燒五成熱，將做好的藕盒掛上面糊。
10、放入鍋中炸成雙面金黃即可撈起，用吸油吸下油，即可裝盤。
1、食材：蓮藕適量，豬裡脊適量，雞蛋適量，面粉適量，蔥花適量，五香粉適量。
2、面粉中加雞蛋、鹽、五香粉、蘇打粉、水，拌成面糊糊。
3、筷子挑起能流成線的面糊就行。
4、肉剁成肉泥，蔥花，薑末，鹽，雞精，料酒，生抽，向一個方向攪拌上勁。
5、肉餡拌勻備用。
6、蓮藕切約0.5毫米左右的片。
7、取一片藕片，將拌好的肉餡放適量在上面。
8、蓋上另一片藕，輕壓一下，依次做好全部藕盒。
9、鍋中倒油燒五成熱，將做好的藕盒掛上面糊。
10、放入鍋中炸成雙面金黃即可撈起，用吸油吸下油，即可裝盤。
