1、綠豆湯夏季喝最好。綠豆湯性寒涼，含有一定的寒氣，在食用之後有一種清涼之感，十分適合在夏季炎熱時食用，尤其是綠豆湯還具有解熱祛濕之效，在梅雨季節也可食用，可緩解夏季炎熱，避暑祛暑。
2、熱性體質人:熱性體質的人體內含有大量的熱氣，在夏季時環境中熱氣更是極高，熱性體質之人很容易上火，因此，十分適宜喝綠豆湯這種寒涼性的湯食。
3、中毒之人:綠豆湯有一定的利尿解毒之效，尤其適合重金屬環境中工作的人食用，可防治重金屬中毒。
4、喝綠豆湯的註意事項:綠豆湯性寒，因此，寒性體質的人和經期的女性不適合過多飲用，以免出現脾胃虛寒、宮寒痛經之癥。2.綠豆湯在多在夏季炎熱時食用，這時候的食物很容易變質，因此，存放太久的綠豆湯不適合食用，以免引起菌類感染，出現腹瀉之癥。
