藕餅怎麼做 藕餅做法介紹

藕餅怎麼做 藕餅做法介紹

1、藕去皮切成一指寬的薄片,再在當中切一刀,不用到底。

2、用面粉,淀粉,少量水,一個雞蛋調成糊。

3、肉餡用鹽,糖,薑,蔥,料酒,雞精,五香粉拌勻。

4、把肉餡夾在當中(輕輕壓平)。

5、沾上面糊,鍋裡放400克油,等油7分熱時放下炸。

6、兩面金黃就可以瞭(用中火)。

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