1、聽。就是聽輕輕彈叩瓷器時發出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細致密實，無裂損，在高溫燒成時，瓷化完全，質量比較好。
2、看。就是要將瓷器上下內外細細觀察一遍。看瓷器釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點和氣泡。二看形狀是否規整，有無變形。三看畫面有無損缺。四看底部是否平整，須放置平穩，無毛刺。
3、比。就是比較。對配套瓷器，要比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協調一致。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷，因為青花呈色隨燒成溫度不同而發生變化，所以同是青花瓷，顏色有深有淺，一套幾件乃至數十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明顯差異，這套瓷器就大為遜色瞭。
4、試。就是試蓋、試裝、試驗。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個元件組合成，挑選瓷器時，別忘瞭將蓋子試蓋一下，將元件試組裝看看是否合適。
以上就是關於如何辨別優質陶瓷餐具的介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。
