咖喱雞塊飯的傢常做法 傢庭版咖喱雞塊飯的做法

1、原料：雞腿肉、土豆、胡蘿卜、蔥、咖喱、醬油、蠔油、薑、蒜。

2、土豆胡蘿卜滾刀塊備用。

3、雞腿剁開燒開水綽掉血水浮油，加料酒，盛出過涼水備用。

4、起鍋熱油加入蔥薑切爆香。

5、加入雞塊翻炒至變色。

6、加入土豆胡蘿卜，還可以放圓蔥等，個人喜好瞭。

7、加入水，水量跟菜持平，加蓋燜煮。

8、煮到土豆熟瞭加入咖喱塊開。

9、咖喱塊化開嘗下味道，不喜歡吃咸的可不用鹽，咖喱裡面有，收汁出鍋。