1、材料：麻葉、蒜蓉、普寧豆醬、油、雞精。
2、麻葉洗凈，用鹽水煮一下，去除澀味，可以放多點鹽，煮好撈起用鏟子壓幹水分；
3、開鍋下油，爆香蒜蓉；
4、加入麻葉翻炒，下適量普寧豆醬繼續翻炒均勻就可以瞭，最後調味便可上碟。
