1、材料：白粿兩條，芥蘭一把，花蛤一些，瘦肉二兩，香菇六朵，西紅柿一個，胡蘿卜10g，薑3片，蒜5瓣。油10ml，鹽2g，糖5g。
2、白粿切片，用水浸泡；花蛤泡水洗凈。
3、香菇和番茄切丁，芥蘭切斷。
4、準備肉片、胡蘿卜絲、薑絲、蒜末。
5、熱油鍋，先炒薑蒜胡蘿卜絲，再下肉片。
6、入番茄炒出汁，加鹽糖調料。
7、撈白粿炒勻入味，下花蛤，加水燒開。
8、下芥蘭翻炒。
9、熱氣騰騰地，加入少許料酒口味更佳，出鍋。
1、材料：白粿兩條，芥蘭一把，花蛤一些，瘦肉二兩，香菇六朵，西紅柿一個，胡蘿卜10g，薑3片，蒜5瓣。油10ml，鹽2g，糖5g。
2、白粿切片，用水浸泡；花蛤泡水洗凈。
3、香菇和番茄切丁，芥蘭切斷。
4、準備肉片、胡蘿卜絲、薑絲、蒜末。
5、熱油鍋，先炒薑蒜胡蘿卜絲，再下肉片。
6、入番茄炒出汁，加鹽糖調料。
7、撈白粿炒勻入味，下花蛤，加水燒開。
8、下芥蘭翻炒。
9、熱氣騰騰地，加入少許料酒口味更佳，出鍋。
