1、井窖貯藏紅薯:選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直徑1米左右,井筒深5~6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10~15厘米厚的幹沙,其上放置紅薯。紅薯隻能裝七成滿,以便留出換氣的地方,否則會因濕、熱而加重腐爛。
2、棚窖貯藏紅薯:一般挖寬約2米,長3~4米,深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積,應避免紅薯與窖壁直接接觸。
3、切片曬幹保存法保存紅薯:把紅薯切片,放到房上或向陽、幹燥、通風的地方晾曬。註意不要受雨雪。曬幹後,放在室內幹燥地方保存起來,吃前用水泡一下。
以上就是關於紅薯如何保存一年的介紹瞭,希望可以給到大傢一些參考。