1、買新鮮的豬肉,先不要清洗和去皮,直接冷凍可以最大限度的保持新鮮度。
2、根據傢庭的每次用量將豬肉切成合適的大小,方便取用。避免豬肉經反復的解凍、冷凍,影響到豬肉的口感和香味。將切好的豬肉塊放入保鮮袋中,封住袋口,再放入冰箱冷凍。