1、材料：鱘魚1條、蔥、薑、花椒、調料。
2、做法：將殺好的鱘魚焯水，置盤中，加調料、蔥、薑、花椒，醃制15分鐘後上籠蒸熟，取出淋香油即可。
3、清蒸鱘魚是一個以為鱘魚、蔥、薑主要材料的菜品，口味咸鮮。
