早餐蛋炒飯怎麼做 具體制作的步驟有哪些

早餐蛋炒飯怎麼做 具體制作的步驟有哪些

1、胡蘿卜、火腿腸切丁,豌豆煮熟,雞蛋打散。

2、炒雞蛋:炒鍋預熱後放入少許油,將雞蛋打散倒入炒鍋炒熟盛出備用。

3、炒鍋內再放油(不要放太多,因為炒雞蛋已經放過油瞭),放入胡蘿卜丁炒一分鐘放入米飯,將火關小,用鏟子將米飯打散,打散後放豌豆和火腿腸丁,翻炒後放入之前炒好的雞蛋、鹽、胡椒粉,翻炒1分鐘。

4、將炒好的蛋炒飯盛再一個小碗裡,壓緊,倒扣再盤子裡,剩下的就是發揮擺盤瞭。

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