1、包菜洗凈撕成小塊,小米椒切圈,蔥切蔥花,薑切末,調醋汁;
2、鍋內放入適量油,油溫燒至七成熱,放入小米椒、蔥花、薑末炒香,放入切好的白菜翻炒半分鐘,倒入醋汁轉大火快速翻炒至白菜斷生;
3、調入鹽1勺,雞精1勺翻炒均勻,包菜即可出鍋。