1、木瓜牛肉片
原料:木瓜一個、牛肉片三兩、醬油、料酒、芡粉適量、沙拉油三湯匙。
首先將準備好的牛肉片用醬油、料酒醃泡半小時,然後在加少許芡粉抓拌一下。將木瓜去子切塊,用清水洗幹凈。然後起油鍋,放下牛肉片爆炒,待一變色即刻起鍋。
利用鍋裡餘油炒木瓜,略軟即可盛起鋪在盤中,再將牛肉片鋪在木瓜上,趁熱上桌。
2、蓮子百合木瓜湯
原料:蓮子50克,百合30克,木瓜、牛奶適量,冰糖少許。
蓮子泡發,銀耳泡發撕小塊。將蓮子放入鍋中加水煮沸,再用文火煮半小時,放入牛奶和木瓜,最後放入百合、冰糖。
1、木瓜牛肉片
原料:木瓜一個、牛肉片三兩、醬油、料酒、芡粉適量、沙拉油三湯匙。
首先將準備好的牛肉片用醬油、料酒醃泡半小時,然後在加少許芡粉抓拌一下。將木瓜去子切塊,用清水洗幹凈。然後起油鍋,放下牛肉片爆炒,待一變色即刻起鍋。
利用鍋裡餘油炒木瓜,略軟即可盛起鋪在盤中,再將牛肉片鋪在木瓜上,趁熱上桌。
2、蓮子百合木瓜湯
原料:蓮子50克,百合30克,木瓜、牛奶適量,冰糖少許。
蓮子泡發,銀耳泡發撕小塊。將蓮子放入鍋中加水煮沸,再用文火煮半小時,放入牛奶和木瓜,最後放入百合、冰糖。