山藥怎麼吃 山藥有食療功效嗎

山藥怎麼吃 山藥有食療功效嗎

1、山藥可以蒸著吃,這樣山藥中的營養物質能很好的被保存。山藥蒸熟之後可以蘸著白糖食用,香甜可口,清新軟綿,體質虛弱的女性也可以把山藥焯一下水,澆上蜜汁,吃瞭可以滋陰補血。

2、山藥可以炒著吃,把山藥放鍋中爆炒,因為加熱的時間比較短,所以山藥中的營養成分,特別是維生素C流失的比較少。我們常吃的有:山藥炒木耳,蝦仁炒山藥,山藥炒雞塊,山藥炒肉片等。

3、山藥可以煲湯喝,這是大多數人經常使用的一種方法,把山藥煲成粥,再加上幾顆紅棗,對於一些牙口不好的,消化系統比較弱的人非常實用,而且山藥粥比較好消化,脾胃虛弱,消化不良的人應該多喝山藥粥。

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