1、在挑選紅薯的時候一定要註意挑選個頭均勻的，不要大的大、小的小，避免大紅薯沒烤熟，小紅薯烤幹瞭的情況發生。
2、買回來的紅薯首先洗幹凈，然後晾幹。
3、烤箱調到200度，預熱2分鐘，這樣做的原理是為瞭烤箱受熱均勻。
4、把紅薯放進烤箱中層，紅薯之間要留一點兒縫隙，以免受熱不均。把溫度調到250度，然後根據紅薯大小，確定烤紅薯的時間，中等個頭的紅薯60分鐘就可以，小的可以40分鐘，再大的可以80分鐘左右。
5、當你聽到烤箱時間到的提示音時，一定不要急著開烤箱，拔掉電源，利用烤箱餘溫繼續烤15分鐘左右即可。
