1、有機肥是一種農傢肥，主要來源植物和動物，經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除瞭其中的有毒有害物質，富含大量有益物質。
2、不僅能為農作物提供全面營養，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，是綠色食品生產的主要養分。
3、有機肥按糖類8%、水50%、酵母粉0.5%、米糠14.5%、油餅14%、豆粕13%的比例配方，先將糖類加於水中，攪拌溶解後，加入米糠、油餅和豆粕，經充分攪拌混合後堆放，在60攝氏度以上的溫度下發酵30~50天。然後用黑炭粉按1：1重量的比例，進行摻和稀釋，仔細攪拌均勻即成。
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