甜酸排骨做法 酸甜排骨的做法

1、把排骨清洗幹凈，用高壓鍋壓熟濾幹備用。

2、拿一包炸粉和一個雞蛋攪拌均勻，攪拌成糊狀。

3、把濾幹的排骨放到面糊中，攪拌均勻，讓每一塊排骨都裹上面糊。

4、油鍋燒熱，放排骨下去炸。

5、炸至面糊金黃。

6、另取一個幹凈的鍋，放少量的水，白糖，番茄醬，酸梅醬煮至白糖融化，把炸好的排骨放進去攪拌均勻，煮至收汁即可。