龍蝦怎麼殺 殺龍蝦的步驟

1、放海尿

從龍蝦尾部插進一根筷子，慢慢的一直深入插到頭部，然後把筷子抽出來，就會有很多海尿流出來。

2、除腮

把絮絮樣的腮剪掉。綠色的是腦子，挺好吃的，一起上鍋蒸，另外如果裡面還有黑黑的一大塊，其實是蝦籽，更好東西。

3、清理頭部

取來手套或者兩條毛巾分別護住雙手，然後左手按住龍蝦頭，右手按住龍蝦尾，將龍蝦拿起，左右手同時反方向用力扭轉並拉動，此時龍蝦頭與龍蝦尾便分開瞭。頭部全都掏空，隻剩殼子，蒸的時候可以當個裝飾。

4、去蝦線

最後沿著蝦肚皮中間剪開一點，掏出蝦線，龍蝦就清理幹凈瞭。