1、將排骨泡水30分鐘，冬瓜切片、玉米切段、胡蘿卜切厚片、薑切片。在鍋中倒入排骨、玉米、薑片、冬瓜片、胡蘿卜、八角、幹辣椒。
2、加水沒過食材，放入蔥結後中火燉30分鐘。
3、30分鐘後開蓋加入適量鹽，出鍋裝碗即可。
