脆皮紅糖糍粑步驟 脆皮紅糖糍粑步驟列述

1、糯米浸泡過夜。

2、糯米放入面包機，加入水，然後選擇糯米年糕程序。

3、程序運行到攪拌時，攪拌十分鐘即可停止程序，因為三大炮不需要糯米年糕那麼細，最好有未攪碎的糯米顆粒，不那麼粘，更加正宗。

4、鍋裡加紅糖和少量水，煮開。

5、紅糖水冷卻成糖漿。

6、攪拌好的糯米取出，揉成三個小團放在盤中，再裹上黃豆粉。

7、在裹上黃豆粉的糯米團上澆上紅糖漿汁，撒上白芝麻。