全麥面包熱量 全麥面包熱量是多少

1、全麥面包熱量：259大卡/100g。

2、全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和胚芽的全麥面粉制作的面包，有別於用精白面粉（即麥粒去掉麩皮胚芽）制作的一般面包。麩皮部分富含B族維生素、蛋白質和膳食纖維，但質地粗糙，口感不佳。隻有含胚芽、胚乳和麩皮三部分的面粉才是真正的全麥粉，其色黑、質粗、肉眼可見麩皮，使用時要與一定比例的精白面粉混合，保質期較短。