1、食材用料:面粉400克、糖360克、油500克。
2、制作方法:
(1)面粉倒入盆中,一邊加開水一邊攪拌成絮狀,用手揉成團,將面團放到案板上揉成軟硬適中的面團,用刀分成兩半,揉搓成粗條,用刀分成3個同等大小的劑子。
(2)撒上面粉,面團壓扁成面皮,在面皮中放入60克糖,沿邊緣包攏,壓扁,用同樣的方法制作剩下的糖糕,鍋中放入油,油溫三成熱,放入糖糕,不斷翻面直至兩面金黃,出鍋裝盤,完成。
1、食材用料:面粉400克、糖360克、油500克。
2、制作方法:
(1)面粉倒入盆中,一邊加開水一邊攪拌成絮狀,用手揉成團,將面團放到案板上揉成軟硬適中的面團,用刀分成兩半,揉搓成粗條,用刀分成3個同等大小的劑子。
(2)撒上面粉,面團壓扁成面皮,在面皮中放入60克糖,沿邊緣包攏,壓扁,用同樣的方法制作剩下的糖糕,鍋中放入油,油溫三成熱,放入糖糕,不斷翻面直至兩面金黃,出鍋裝盤,完成。