1、將冬筍和臘肉分別切片備用。
2、鍋中熱油，加入蒜頭爆香。
3、等聞到蒜香，加入臘肉翻炒一會。
4、倒入切好的筍片，翻炒。
5、如果臘肉放的多就不用加鹽，如果是少量就適當放一點點鹽。
6、加入一點點水，燜一會，待水燒幹，即可出鍋。
