炒飯便當怎麼做 如何自制蛋炒飯便當

1、將雞蛋打入碗內，略加精鹽調成蛋液。

2、萵筍、火腿腸、鮮蘑菇、洋蔥、蒜切丁；小蔥切成細末。

3、鍋內放花生油，燒熱後，倒入蛋液煎泡至熟，搗爛撈出。

4、炒鍋內再放少許花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味後，再放萵筍、洋蔥略炒，加入米飯和煎熟的雞蛋同炒，再下火腿腸、最後加蔥花、鹽和雞精即可。