1、準備食材，五花肉，酸菜，鹽，耗油，雞精，豆油，大料，十三香。
2、酸菜用清水多洗幾遍，擠掉水，攥成團。
3、五花肉切成厚片，然後油鍋煎至微卷。
4、蔥薑蒜切末，蔥薑蒜放入油鍋爆香。
5、酸菜放入鍋中翻炒，放入醬油，耗油，十三香，鹽翻炒一會，鍋中加水，淹沒過酸菜即可，放入一小瓣大料。
6、十五分鐘之後加入雞精翻炒，然後就可以出鍋瞭。
1、準備食材，五花肉，酸菜，鹽，耗油，雞精，豆油，大料，十三香。
2、酸菜用清水多洗幾遍，擠掉水，攥成團。
3、五花肉切成厚片，然後油鍋煎至微卷。
4、蔥薑蒜切末，蔥薑蒜放入油鍋爆香。
5、酸菜放入鍋中翻炒，放入醬油，耗油，十三香，鹽翻炒一會，鍋中加水，淹沒過酸菜即可，放入一小瓣大料。
6、十五分鐘之後加入雞精翻炒，然後就可以出鍋瞭。
