怎樣醃制芥菜絲最好吃 醃制芥菜絲步驟

怎樣醃制芥菜絲最好吃 醃制芥菜絲步驟

1、先把芥菜泡一會洗凈,把臟皮削掉;

2、把裝芥菜的小罐,用洗潔精刷凈,擦幹;

3、把幹辣椒和花椒準備好,把芥菜切成細絲;

4、把鍋用洗潔精刷凈,擦幹,一點油不能沾,開小火把鍋燒熱,把芥菜絲放裡面翻炒;

5、用小火翻炒片刻,放入鹽.花椒和紅辣椒;

6、翻炒幾下關火,用筷子把芥菜絲夾到罐子裡;

7、把罐子蓋好,捂一天就能吃;

8、吃的時候,用筷子夾到盤子裡,放點小磨香油攪拌。

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