蜂蜜糕的制作方法 蜂蜜糕的制作方法介紹

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1、食材:蜂蜜50克、雞蛋4個、綿白糖100克、低筋面粉100克、色拉油30克、白醋2克。

2、雞蛋4個,低筋面粉100克,雞蛋全蛋打在一個幹凈的盆裡,然後加白糖,醋用電動打蛋器高速把蛋液打到是原來的2倍大,然後一點一點加入色拉油,打到顏色發白,是原來的3倍大,打的時候最好在底下放一盆溫水,這樣蛋液會打發的更好。

3、色拉油打到看不出油花瞭,篩入面粉跟泡打粉。

4、篩入面粉之後用打蛋器低速打幾秒鐘,面粉混勻瞭馬上拿出來,加入蜂蜜攪拌均勻,這樣蛋糕液就好瞭。

5、蛋糕液倒入模具8分滿,烤箱預熱180度,入爐放到倒數第二層,烤15分鐘就可以出爐瞭。

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