1、油炸類和醃制類的食物
油炸的食物含有大量的熱量,而醃制的食物在制作的過程中,需要加量加入大量的鹽,長期吃油炸的食物和醃制的食物,容易引起體內熱量過多和攝入的鹽超標,時間長瞭容易引起肥胖和高血脂癥。而攝入的鹽過量時,容易引起高血壓。另外一類煙熏類的食物,在熏制的過程中會產生對人體有害的物質,所以也不建議多吃。
2、發黴或是保存時間過長的食物
因為現在有瞭冰箱,很多傢庭喜歡一次性買很多的食物,然後放在冰箱裡保存,認為在冰箱裡保存的東西不容易壞。其實冰箱也是存在很多細菌的,裡面的食物保存久瞭也會變質。如果已經發黴的食物,那是肯定不建議吃的。
3、多次反復加熱的食物
很多老人不舍得浪費,當出現剩菜剩飯時不舍得倒掉,往往放進冰箱加熱後再次食用。建議再次加熱的飯菜隔一餐就好。通常飯菜放置24小時,營養價值已經遠遠降低,並且很可能已經產生新的有害物質,長期服用可能會引起腹瀉、腹痛等癥狀,對身體健康造成不利的影響。