1、常溫保存:蘿卜的水分充足,是耐放的一種蔬菜,切好的蘿卜在常溫下也是可以保存比較久的時間。
2、低溫保存:切好的蘿卜暴露面積比較大,水分流失比整個的蘿卜要快,在低溫環境下可以減緩蘿卜的水分流失,可以把切好的蘿卜放入冰箱中冷藏。
3、醃制保存:在厭氧菌環境下,對細菌的生長有一定抑制作用,可以把切好瞭的蘿卜進行醃制處理。
4、幹燥保存:在幹燥的環境中,不適合微生物繁殖,把切好的蘿卜,放在太陽下暴曬,直至把蘿卜中的水分曬幹後,收起來密封保存,可以有效的延長保質期。
1、常溫保存:蘿卜的水分充足,是耐放的一種蔬菜,切好的蘿卜在常溫下也是可以保存比較久的時間。
2、低溫保存:切好的蘿卜暴露面積比較大,水分流失比整個的蘿卜要快,在低溫環境下可以減緩蘿卜的水分流失,可以把切好的蘿卜放入冰箱中冷藏。
3、醃制保存:在厭氧菌環境下,對細菌的生長有一定抑制作用,可以把切好瞭的蘿卜進行醃制處理。
4、幹燥保存:在幹燥的環境中,不適合微生物繁殖,把切好的蘿卜,放在太陽下暴曬,直至把蘿卜中的水分曬幹後,收起來密封保存,可以有效的延長保質期。