1、準備所需食材。
2、豬裡脊肉切小塊。
3、洋蔥切末加入肉丁中,並加入薑片,拌均,醃制15分鐘去腥。
4、取出薑片,將豬肉放入料理機中,加入蛋清和蒸好的芋頭。
5、攪打細膩。
6、把攪打細膩的芋頭肉泥,裝入裱花袋中。
7、在錫箔紙上擠成條狀。
8、擠好後慢慢卷起,像擰糖果一樣,兩端反方向擰緊。放入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右。
9、出鍋,蒸好後取出,錫紙冷卻至不燙手,撕開開吃。
1、準備所需食材。
2、豬裡脊肉切小塊。
3、洋蔥切末加入肉丁中,並加入薑片,拌均,醃制15分鐘去腥。
4、取出薑片,將豬肉放入料理機中,加入蛋清和蒸好的芋頭。
5、攪打細膩。
6、把攪打細膩的芋頭肉泥,裝入裱花袋中。
7、在錫箔紙上擠成條狀。
8、擠好後慢慢卷起,像擰糖果一樣,兩端反方向擰緊。放入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右。
9、出鍋,蒸好後取出,錫紙冷卻至不燙手,撕開開吃。