1、原料：黑木耳，青紅椒，胡蘿卜。
2、調料：蒜泥，鹽，味精，胡椒粉，幹辣椒泡的水，涼拌醋。
3、先把黑木耳放溫水裡泡發開，然後用流水一片片地清洗幹凈，也可以用鹽或面粉來清洗。
4、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗幹凈的黑木耳用手撕成小片。
5、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好後迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感。
6、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗裡，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以瞭。
1、原料：黑木耳，青紅椒，胡蘿卜。
2、調料：蒜泥，鹽，味精，胡椒粉，幹辣椒泡的水，涼拌醋。
3、先把黑木耳放溫水裡泡發開，然後用流水一片片地清洗幹凈，也可以用鹽或面粉來清洗。
4、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗幹凈的黑木耳用手撕成小片。
5、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好後迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感。
6、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗裡，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以瞭。
