1、食材：白玉蟹500g、生津適量、鹽適量、料酒適量。
2、首先將白玉蟹洗幹凈。
3、然後將洗凈的白玉蟹放如準備好的容器中。
4、加適量的鹽，倒入適量的料酒。
5、最後加入生薑片，蓋上蓋子醃制一天。
6、一天後，就可以吃瞭。
