1、海寧缸肉
海寧缸肉是浙江省嘉興市海寧市的特色美食。海寧缸肉色同琥珀，入口則消，含漿膏潤，不油不膩，特異非常。它不是東坡肉，而是東坡肉的“娘”。用缸煮肉，為海寧一大奇觀。在海寧每逢過年過節，設宴招待親朋好友之時都可見到缸肉(俗稱“酥肉”)；敬神祭祖，喜慶宴會，招待貴賓友人時，缸肉也必不可少。
2、海寧西瓜
海寧西瓜是浙江省嘉興市海寧市的特產。海寧西瓜，歷史悠久，享譽甚遠。海寧西瓜臍部凹入，瓜蒂細小，四周充分發達，皮薄瓤紅，汁多味美。海寧西瓜產地，除陳安寺、豐士廟外，斜橋、周王廟、長安等出產者也不少。據《海寧州志稿》載：“近海上得佳種，子細質紅，藝之倍售。”“近時以陳安寺出者為最，又有白質、黃質兩種，出豐土廟一帶，遠販者均稱海寧西瓜。”傳說乾隆下江南，路經海寧文淵閣，大學士陳元龍獻雙秧鄉陳安寺所產西瓜，乾隆帝食後稱賞，欽點為貢品，使海寧西瓜盛名遠播。
3、海寧紫薇甘蔗
海寧紫薇甘蔗是浙江省嘉興市海寧市的特產，紫薇甘蔗粗挺拔，質松脆，汁多味甜，品質上乘，產量高。紫薇甘蔗具有生津下氣、滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效。一般在清明之前播種，國慶之後收獲。
