1、吃生薑一般是不建議去皮的。
2、因為生薑皮的功效其實有多，常吃的話還能養生，能驅寒保暖，起到暖胃的作用，也能治療手腳冰冷。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮薑的整體。
3、鮮薑洗幹凈後即可切絲分片。
