1、首先把桂花洗凈，瀝幹水分，200g桂花上撒10g鹽，爆醃一下。
2、然後瓶底鋪一層桂花，放一層白砂糖，壓緊。
3、最後再放一層桂花和一層糖，每層桂花約1厘米厚，白糖約兩毫米厚，反復以上操作，裝好後蓋上蓋子即可。
