五花肉燒千張結怎麼燒 怎麼燒五花肉燒千張結

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1、五花肉250克,千張結300克,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖少許。

2、首先把千張結煮一下,為瞭能更好地入味。

3、選用肥一點的五花肉。

4、切成厚薄適中的塊。

5、焯一下水,去除雜質和多餘油脂。

6、焯過水的肉重新放高壓鍋裡,加入適量清水,倒入料酒。

7、加入生抽。

8、加入老抽。

9、撒上適量白糖。

10、蓋上鍋蓋大火煮開,上汽後再煮十分鐘左右。

11、這時候肉已經煮熟,香氣撲鼻瞭。

12、把煮好的千張結加入鍋內。

13、翻拌一下,大火煮一會。

14、煮至入味加入雞精提鮮。

15、裝盤撒上蔥段點綴。

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