1、顏色。食醋有紅、白兩種，優質的紅醋應該是琥珀色或紅棕色，而優質的白醋則應該是無色透明的。
2、聞香味。除瞭通過觀察顏色外，還可以聞其香味來識別。一般優質的醋都具有酸味，芳香濃鬱，並沒有其他的氣味。
3、嘗味道。最直接的方法就是嘗味道瞭，優質的醋酸度雖高但無任何的刺激感，酸味柔和、酸中帶甜而、不澀。
4、沉淀物。優質的白醋應透明澄清，沒有任何的懸浮物、沉淀物和黴花浮膜。相反，在購買的時候若發現存在其他的懸浮物或沉淀物等，那不建議購買。
以上就是對如何選購食用醋的介紹，目前市場上的食醋品牌眾多，商傢是魚龍混雜的，稍有不慎都容易買到山寨貨，所以通過對上面內容的認知，應該知道怎麼挑選瞭，希望小編介紹的內容能幫助到大傢。
