桃膠怎麼分辨出真假

桃胶

1、看顏色:把桃膠拿到手上,用燈光照一下,會像琥珀一樣,顏色越深說明越好,顏色淺的是新樹分泌的新膠,發脆,一煮就化。

2、看成品:如果桃膠會煮成水,說明是新膠,老膠如果泡發正確是不會被煮成水的,並且口感還會比較Q彈。

3、看發度:純凈水泡發後桃膠一般都會膨脹10倍以上,老樹生的膠一般發度比較好,新膠膨脹的比較小。

雖然桃膠市場價格不是很高,但還是有一些不法商傢摻假,因此網友們需要多多註意。

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