砂仁怎麼挑選

1、看形狀：從形狀上看，正品砂仁呈圓形或卵圓形，外表棕褐色，有密生刺狀突起;而偽品多呈球形或長倒卵形，外觀為橙黃色或棕紅色，無密生剌狀突起，而是有一層短柔毛或扁形柔刺。

2、看種子粒數：一般來說正品砂仁種子每室有近30粒，呈不規則的多面體，有棱角；而偽品種子每室僅5至15粒，外形一端平截，一端稍窄。

3、嗅氣味：正品砂仁有一股濃烈的芳香氣味，用口嘗之味辛微苦；而偽品氣微香，味微苦辛而澀。

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