1、紅酒是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
2、紅酒含有豐富的氨基酸，糖類，有機酸，蛋白質，無機鹽，維生素，礦物質等。可以促進血液循環，減少色斑沉淀，預防雀斑，老年斑，皮膚松弛等，延緩衰老，抗輻射。擴張血管，增強血管通透性，降低血壓，膽固醇，血脂，預防心血管疾病。促進唾液腺分泌唾液，增強食欲，維持體內鈉鉀平衡，預防和緩解水腫現象等。
