墨魚做法是什麼

1、備好青椒洋蔥，切絲備用。

2、墨魚仔洗凈，切段花刀。

3、開水焯墨魚仔備用。

4、鍋內加適量油，加蔥薑蒜爆香，加入已焯好的墨魚仔，大火翻炒一分鐘。

5、加入少量老抽、白酒，將墨魚仔炒至變色，加入青椒洋蔥。待洋蔥變軟即可出鍋。

以上就是墨魚的傢常做法，這種做法做出來的墨魚，味道香濃，口感豐富，且營養非常豐富，同時也是一道美味的下酒菜。