1、首先準備一下所需要的食材:高筋面粉,糯米粉,白砂糖,純牛奶,玉米油,酵母,雞蛋,精鹽,酥粒,全蛋液,芝麻。
2、先取一個雞蛋一個,純牛奶160克,玉米油30克,倒入面包機中。再將面包機的四角放入適量的鹽,糖。再將高筋面粉,300克,糯米粉,60克,肖某私刻全部倒入面包機中。
3、按和面鍵,大約30分鐘後,面團發制成兩倍大就可以拿出瞭。
4、揉捏面團,將面團進行排氣,大約再醒十分鐘。
5、將醒好的面團分成12等份,再將面團醒制十分鐘。
6、等待面團醒好後,將面團搓成圓狀。
7、將面團搓好後,放入烤盤中。
8、將面團放入烤箱中,進行第二次的醒發,記得要在面團下放一碗熱水。
9、等待面團發酵至兩倍大後抹上一層蛋液。
10、將面團上,撒上酥粒和黑芝麻。
11、將烤箱提前預熱,放入烤箱中,中層的溫度在180度上下火,進行烤制25分鐘。
12、烤好的面包,取出,放涼後出模即可食用。