土豆絲炒肉絲傢常做法 如何做土豆絲炒肉絲

土豆絲炒肉絲傢常做法 如何做土豆絲炒肉絲

1、原料:土豆、裡脊肉、青椒、青蒜、蔥、薑、花生油、生抽、淀粉、鹽、醋、味精。

2、土豆削皮切絲,用清水淘洗一下。裡脊肉切絲,青椒切絲,蔥薑切絲。

3、肉絲加淀粉和生抽拌勻。

4、鍋燒熱,倒油,下醃制後的肉絲滑油,盛出。

5、鍋內留底油,下蔥薑絲爆香後下土豆絲煸炒。

6、加適量清水可以防止土豆絲粘鍋。下適量鹽,炒勻,下肉絲和青椒絲翻炒均勻。

7、即將出鍋前,加適量醋、味精、青蒜,翻炒均勻即可出鍋。

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