1、補血益氣。板栗南瓜是一種南瓜的新品種，它的營養價值豐富，裡面含有豐富的淀粉、脂肪、維生素、無機鹽等各種營養物質，經常食用的話能放防止冠心病、動脈硬化、骨質疏松等癥狀，是一種補血益氣的最佳補品。
2、健脾和胃。板栗南瓜裡還富含對人體有益的各種礦物質元素，在平時可將其燉湯或者蒸煮食用，都能起到健脾和胃的功效，經常食用的話還能起到健脾和胃的作用，這樣能在腸胃內形成一層保護膜，還能防止出現便秘的癥狀。
3、抗衰老。同時板栗南瓜中還含有多種抗氧化性的物質，比較適合一些中老年人或者愛美的女性使用，不僅能有效的防止骨質疏松和高血壓，同時還能起到抵抗衰老的作用，能促進人體毒素的排出，使皮膚變得更加細嫩。
