小辣黃瓜制作方法 小辣黃瓜的制作方法

1、準備好材料。

2、用刷子將黃瓜360度無死角充分刷洗幹凈,再用涼白開過一遍水。

3、用廚房紙巾吸去表面水分。

4、將刀沿著黃瓜的一面斜切入二分之一深,半厘米寬左右切一遍,反過來再按此方法切另一面。

5、全部切好後用手將每條黃瓜掰成3段放入一個稍大的容器中,灑入鹽拌勻,再用手將每截黃瓜仔細搓揉一遍。