1、在沒有海水和增氧設施的情況下,隻能加冰塊或者放冰箱,保持在0-6度,如需將新鮮的鮑魚帶到外地,可放在保溫箱或者保溫盒,裡面加冰塊,冰和鮑魚需要隔開放置。或者放在托盤上,用保鮮膜包上,放到冰箱的最底層,或下面沒有存放的食品。溫度在-18度5度,放到冰箱的速凍裡,這樣海參的營養成份不會流失。
2、幹鮑魚長期保存,真空或充氮處理貯存:采用真空絕氧或充氮降氧的方法,達到貯果目的。先將幹鮑魚用隔氣專用塑料薄膜包裝後,抽真空至薄膜緊貼幹果,或在此間進行充氮處理,然後置於常溫或低溫下保存。
1、在沒有海水和增氧設施的情況下,隻能加冰塊或者放冰箱,保持在0-6度,如需將新鮮的鮑魚帶到外地,可放在保溫箱或者保溫盒,裡面加冰塊,冰和鮑魚需要隔開放置。或者放在托盤上,用保鮮膜包上,放到冰箱的最底層,或下面沒有存放的食品。溫度在-18度5度,放到冰箱的速凍裡,這樣海參的營養成份不會流失。
2、幹鮑魚長期保存,真空或充氮處理貯存:采用真空絕氧或充氮降氧的方法,達到貯果目的。先將幹鮑魚用隔氣專用塑料薄膜包裝後,抽真空至薄膜緊貼幹果,或在此間進行充氮處理,然後置於常溫或低溫下保存。