自制酸奶怎麼保存 自制酸奶怎麼做

1、自制酸奶冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鮮，活菌最多，品質最好，建議在一星期飲用完畢。

2、將小鍋和玻璃瓶煮沸消毒晾幹。全脂牛奶和酸奶拌勻，再加奶粉、淡奶油攪拌，最後倒入剩餘牛奶。混合後的液體過篩一遍，放酸奶機中發酵8小時左右。然後放涼直接食用即可。