1、姑娘果要洗的。
2、先把姑娘果外面一層果衣剝掉，然後在放在清水裡清洗即可食用，姑娘果未成熟時味酸，成熟後呈黃綠色，完全成熟後呈紫紅色，非常甜，不僅可以鮮食，可以用來烤果餅，做果醬、罐頭、果汁等多種食品。
3、成熟的果實可生食、糖漬、醋漬或作果漿。果實香味濃鬱，味鮮美。成熟果食甜美清香，是營養較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C，對治療再生障礙性貧血有一定療效。果實有清熱利尿功效，外敷可消炎。
4、姑娘果性甘寒味苦，有清熱解毒、鎮咳化痰、利咽利尿的功能，可用於輔治咽痛音啞、痰熱咳嗽、小便不暢等癥。
