1、瘦肉切塊,泡好的木耳控幹水,蒜薹切成4厘米左右長段,胡蘿卜切三角片,和蔥薑蒜切末備用。
2、油燒熱放入雞蛋,把雞蛋攤好盛入碗裡備用,油燒熱,把切好的肉片倒入鍋中煸炒,肉片炒到微黃色加入切好的蔥薑蒜末,放少許料酒、蠔油,煸炒。
3、把木耳倒入鍋中,煸炒幾下,加入切好的蒜薹和胡蘿卜片,加糖少許、鹽適量、一點十三香,煸炒至蒜薹稍變松軟。
4、放入攤好的雞蛋,放點雞精,翻炒三到四次即可出鍋。
1、瘦肉切塊,泡好的木耳控幹水,蒜薹切成4厘米左右長段,胡蘿卜切三角片,和蔥薑蒜切末備用。
2、油燒熱放入雞蛋,把雞蛋攤好盛入碗裡備用,油燒熱,把切好的肉片倒入鍋中煸炒,肉片炒到微黃色加入切好的蔥薑蒜末,放少許料酒、蠔油,煸炒。
3、把木耳倒入鍋中,煸炒幾下,加入切好的蒜薹和胡蘿卜片,加糖少許、鹽適量、一點十三香,煸炒至蒜薹稍變松軟。
4、放入攤好的雞蛋,放點雞精,翻炒三到四次即可出鍋。